Cách quảng cáo quán ăn không tốn tiền hiệu quả nhất là dùng bốn kênh miễn phí: hồ sơ Google Business, review của khách, video món ăn trên Reels, và nhóm Facebook của người Việt trong khu. Cả bốn làm được trong giờ vắng khách, không cần đồng nào cho quảng cáo.
Nhiều chủ quán nghĩ quảng cáo nghĩa là bỏ tiền chạy Facebook Ads. Bỏ 500 đô, được một tuần khách, hết tiền là hết khách.
Trong khi bốn kênh dưới đây hoạt động mãi và cộng dồn.
Kênh 1 — Hồ sơ Google Business, kênh mạnh nhất
Người Mỹ tìm quán bằng cách gõ “pho near me” hoặc “vietnamese food near me”. Hồ sơ Google là thứ hiện ra, không phải fanpage.
Cần đủ: giờ mở cửa đúng từng ngày lễ, thực đơn kèm giá, số điện thoại bấm gọi được, và tối thiểu 15 ảnh món thật chụp trong quán. Hồ sơ đầy đủ được Google ưu tiên hiển thị trong tìm kiếm bản đồ (hướng dẫn của Google).
Nếu anh chị muốn video món ăn kéo được khách thật, Giữ chỗ lớp IMI miễn phí tại đây »
Kênh 2 — Review, xin đúng lúc khách đứng lên trả tiền
Thời điểm duy nhất khách sẵn lòng viết là lúc vừa ăn xong và đang khen ngon. Để tấm QR ở khay tính tiền, nói một câu: “Would you mind leaving us a quick review?”
Hỏi mười người được ba. Một tháng là quán có thêm ba chục review mới — và đó là thứ quyết định khách mới chọn quán nào.
Kênh 3 — Video món ăn 15 giây trên Reels
Quay đúng khoảnh khắc chuyển động: chan nước lèo, bẻ bánh mì, kéo phô mai, khói bốc. Năm cảnh, mỗi cảnh ba giây.
Bắt buộc: ghi tên quán và thành phố trong phần mô tả. Không có dòng này thì người xem thèm xong cũng không biết đi đâu. Đăng khoảng 10–11 giờ sáng và 4–6 giờ chiều, lúc người ta bắt đầu nghĩ tới bữa ăn kế tiếp.
Kênh 4 — Nhóm Facebook người Việt trong khu
Gần như thành phố nào đông người Việt cũng có vài nhóm Facebook kiểu “Người Việt ở Houston”, “Chợ trời Atlanta”. Đây là kênh rẻ nhất mà bị dùng sai nhiều nhất.
Cách dùng sai: đăng ảnh thực đơn kèm “quán em mới mở, mọi người ghé ủng hộ”. Không ai quan tâm.
Cách dùng đúng: trả lời câu hỏi của người khác. Có người hỏi “ở đâu có bún bò ngon” thì bạn trả lời tử tế, nói rõ bạn là chủ quán nào. Người hỏi sẽ tới, và cả nhóm thấy bạn không đi spam.
Bốn kênh này so với chạy quảng cáo
| Chạy quảng cáo trả tiền | Bốn kênh miễn phí |
|---|---|
| Dừng tiền là dừng khách | Review và video cũ vẫn kéo khách sau một năm |
| Chi phí mỗi khách ngày càng đắt | Chi phí bằng không, chỉ tốn thời gian giờ vắng |
| Khách chưa tin, chỉ thấy quảng cáo | Khách đọc review người thật rồi mới tới |
| Cần người biết chạy ads | Tự làm bằng điện thoại |
Không phải quảng cáo vô dụng — nó hợp khi đã có nền. Nhưng chạy ads trước khi có review và video thì như rót nước vào thùng chưa bịt lỗ. Thống kê và tài liệu ngành nhà hàng có tại National Restaurant Association.
Muốn chắc tay phần quay, xem mẹo ánh sáng cho người không chuyên và 5 cách đặt tiêu đề video thu hút khán giả.
Lớp học miễn phí
Anh chị muốn khách lái xe qua mấy quán khác để tới quán mình?
IMI — Influence Makes Income: lớp online 2 buổi, miễn phí 100%, dành cho chủ tiệm nail, PMU, spa, nhà hàng, agent bảo hiểm và địa ốc người Việt tại Mỹ.
- Quy trình 3 bước quay – dựng – đăng bằng điện thoại
- Cách tìm ý tưởng video ra khách thật, không phải quay cho vui
- Công thức xây kênh nổi bật giữa hàng trăm đối thủ
- Cách tự động hoá bán hàng để khách tự tìm đến
Mỗi lớp giới hạn số vé miễn phí. Hết vé sẽ mở lớp sau.
Bước tiếp theo sau IMI
VMS — Video Marketing System
Muốn nguyên một hệ thống chứ không chỉ vài mẹo lẻ — quay, dựng, đăng, chốt đơn chạy đều mỗi tuần không phụ thuộc cảm hứng? VMS biến chiếc điện thoại thành cỗ máy kéo khách tự động.
Chi tiết VMS được giới thiệu ngay trong lớp IMI — vào lớp nghe trước »
Hôm nay chọn một việc: vào nhóm Facebook người Việt trong khu, tìm một câu hỏi về đồ ăn, trả lời tử tế. Một lần thôi, rồi xem có ai tới không.
Câu hỏi thường gặp
Quán mới mở nên quảng cáo ở đâu trước?
Hồ sơ Google Business trước tiên, vì người Mỹ tìm quán bằng cách gõ pho near me chứ không vào fanpage. Sau đó mới tới review và video. Chạy quảng cáo trả tiền nên là việc cuối, khi đã có review làm nền.
Đăng bài vào nhóm Facebook người Việt thế nào cho hiệu quả?
Đừng đăng ảnh thực đơn kèm lời mời ủng hộ — không ai quan tâm. Hãy trả lời câu hỏi của người khác trong nhóm, ví dụ ai hỏi chỗ nào có bún bò ngon, rồi nói rõ bạn là chủ quán nào. Cả nhóm sẽ thấy bạn không spam.
Video món ăn nên đăng giờ nào?
Khoảng 10–11 giờ sáng và 4–6 giờ chiều, lúc người ta bắt đầu nghĩ tới bữa ăn kế tiếp. Tránh đăng khuya vì người xem thèm xong sẽ đi ngủ chứ không đi ăn.
Còn thắc mắc gì cứ hỏi mình
Bạn đang vướng ở chỗ nào trong bài này, nhắn thẳng cho mình qua Messenger — mình trả lời, không tính phí gì cả. Còn muốn xem mình chia sẻ mỗi ngày thì ghé Fanpage.
Nguồn ảnh: Ảnh: Jakub Kapusnak / Rawpixel · CC0 1.0 · Ảnh: Foodie Girl / Stocksnap · CC0 1.0
